100% Chef 100% شيف أوكو برو طنجرة ضغط أوتوماتيكية مزدوجة، 3.5 لتر، أحمر

100% Chef Ocoo Otomatik Çift Düdüklü Tencere, 3.5 L, KırmızıOCOO – PRO, maksimum lezzeti çıkarmak için çift kaynatma prensibini uygular ve kontrollü sıcaklık ve basınçla pişirir. Yoğun bir tada sahip, ön işleme ve ayrıca bitmiş yemek olarak kullanıma uygun özler elde etmeyi sağlar. Geleneksel düdüklü tencerelerin aksine OCOO – PRO’nun içinde oluşan buhar dışarı çıkmaz. Buhar, tencerenin içinde hapsolmuş yiyeceğin aromalarıyla birleşir. Gıdanın organoleptik özelliklerini koruyarak düşük sıcaklıkta son derece hassas bir şekilde çalışır. OCOO – PRO, büyük miktarda üretimler için 4,5 L’lik bir iç kap ile donatılmıştır. Konukseverlik ve özel mutfak için daha önce hiç keşfedilmemiş bir dizi olanak sunar ve bu sistem olmadan pratik olarak imkansız olacak benzersiz tariflerin üretilmesine izin verir.OCOO – PRO ile pişirme teknikleri:Sıvı ile aromatizasyon: maserasyon, infüzyon, kaynatma, özütŞurup veya yağ konfi, turşu ve escabecheGüveçler ve sıcak tencereHamur, ürün veya süt ürünlerinin (yoğurt) fermantasyonuBuharda pişirilmiş bile olsa her türlü hamurun pişirilmesi (Bao)Baklagilleri önceden ıslatmadan pişirmekKontrollü sıcaklık ve süre ile sıvı veya buharla basınçlı pişirmeBen Marie: muhallebi, Royale muhallebi, pate ve doldurmaSiyah sarımsak ve bal konfiMilenyum YumurtaReçeller ve şuruplarAçıklığa kavuşturulmuş indirimler, et suları ve konsomlarÇorbalar ve sebze kremalarıPastörizasyonTeknik ÖzelliklerMalzeme: Paslanmaz Çelik, PlastikHacim: 3,5 LÖlçüleri: 35x35x40 cm